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Il distretto dell’innovazione altoatesino ha ospitato il prestigioso Premio Internazionale Eckart Witzigmann
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Tutta la filiera, dall’industria alimentare alla distribuzione, dall’agricoltura alle istituzioni, si ritroverà a Parma per progettare il rilancio dei consumi e dell’export
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Per la 68ª edizione della rassegna cinematografica, una collaborazione fra ristoranti, bar, bistrot all’insegna dei sapori di montagna: dal 27 agosto al 2 settembre
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Il successo cresce e si moltiplicano i menù a tema con il formai delle malghe nei ristoranti di Sella Giudicarie
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I menù con il «formai» delle malghe proposti nei ristoranti di Sella Giudicarie
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Mercoledì 5 agosto secondo appuntamento con la mappa della biodiversità
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Proclamato campione regionale Streetfood del Trentino Alto-Adige con la sua «Pausa pranzo gourmet»
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Coldiretti in prima linea nella mobilitazione #mangiaitaliano
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È stato nominato il nuovo direttivo Valle dell’Adige Alto Garda presso la Locanda Tre Chiavi di Isera
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Gruppo di acquisto della Comunità Slow Food degli Altipiani Cimbri
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Grazie alle brevi distanze di trasporto, gli ortaggi e la frutta raccolti a livello locale possono maturare naturalmente, il che si riflette sulla qualità e sull'aroma
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Dallo Zieger al Graukase, dal Raucherkase all'Aschbacher Magerkase al Quark magro
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Il ristorante del Gruppo Lunelli attiva il servizio a domicilio, per un’esperienza gourmet anche a casa
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Nei chioschi Sushi Daily della provincia di Trento tutti i prodotti per realizzare un perfetto cibo giapponese
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Un’opportunità straordinaria per conoscere oli, uomini e territori
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Selezionata dal Gambero Rosso come l’unica colomba in regione (fra le 40 migliori in Italia) per il «salvare» la Pasqua delle famiglie in quarantena
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Torna a Trento la kermesse che celebra il patrimonio enogastronomico nazionale
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Birre, vino, salumi, dolci e altre eccellenze tipiche della regione e selezionate dai consumatori partecipano a «Eatalive». Iniziativa promossa da Italive e Consumerlab
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Il Festival della Trippa Trentina avrà luogo al Pineta Hotel di Tavon: previste serate dedicate alla scoperta della trippa e delle ricette provenienti da tutt’Italia
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Venerdì 17 gennaio si celebra sua maestà il maiale alla Caneva dei Biasio, sede storica dell’Ingorda Confraternita del Museto
