I menù per il pranzo di Pasqua/ 8 – Lido Palace, Riva del Garda

26/03/2024

Dal calamaro alle brace alla guancetta di vitello, dai ravioli fatti in casa al lombo di agnello, dal cioccolato al latte alla Colomba Molche

Immagine © Mas dela Fam.

Il menù previsto per Pasqua al Lido Palace Hotel di Riva del Garda
(Compie 125 anni - 1899)

Aperitivo di benvenuto
Finger food & Bollicine.

Antipasti
Calamaro alla brace, asparagi bianchi e salsa alla bolzanina.
Guancetta di vitello, spuma patate arrosto, farro e bieta.

Primo
Ravioli fatti in casa ripieni di piselli, pecorino, menta e latticello.

Secondo
Lombo di agnello, carciofi, cipollotto, fondo all’erba pepe.

Dolce
Cioccolato al latte, ricotta di malga e fiori d’arancio.

Colomba
Colomba Molche, nocciole e fichi «SlowLuxuryCapsule» by Lido Palace

Caffè
Piccola pasticceria.

Prezzo: € 110 a persona.