Il venerdì di Franca Merz – Pasta frolla salata alle erbe
È un impasto ideale per realizzare crostate e crostatine salate o biscottini da aperitivo
>
La pasta frolla salata è una ricetta base per stupire i vostri ospiti con crostate salate per l'aperitivo.
Si può arricchire con formaggi ed erbe, come suggerisce la nostra Franca Merz.
Frolla salata alle erbe
Ingredienti.
150 g burro morbido;
300 g farina 00;
50 g grana grattugiato;
70 g spinaci ben strizzati e tritati;
1 uovo, sale q.b.
Procedimento.
Impastare tutti gli ingredienti assieme;
Formare dei rotolini di 3/4 cm;
Fare raffreddare bene;
Con un coltello affilato e sottile tagliare dei dischetti;
Posare su carta forno e cuocere a 200°C per circa 15'.
© Riproduzione riservata
