Il cenone di San Silvestro al Grand Hotel Trento
Dalla tartare di tonno rosso ai tortelli fatti in casa, dal risotto mantecato alle capesante al duetto di dentice, dal ghiacciato al mango alla composizione di frutti tropicali
Flûte di Benvenuto
- Tartare di tonno rosso alla senape antica e capperi in fiore su marmellata di pomodori verdi
- Tortelli fatti in casa all’ortica e Puzzone di Moena in pomodoro datterino e croccante di Trentingrana al guanciale salato
- Risotto mantecato alle capesante e menta, profumato al peperoncino
- Duetto caldo e freddo di dentice su guacamole di avocado e carciofi candito
- Ghiacciato al mango e riccioli di cioccolato bianco con composizione di frutti tropicali e biscotto ai cereali
A testa: 130 euro
Acqua, vino e caffè inclusi
(bambini fino ai 2 anni gratis, da 3-9 anni 70 euro)
