Streeat® Food Truck Festival – Di Sandra Matuella

Cibo di qualità su ruote con Claudio Trotta, dj d’eccezione, in piazza Fiera

La conferenza stampa di presentazione in Comune di Trento.
 
Olive ascolane, arrosticini di pecora, pizza fritta napoletana, bombette di Cisternino, patatine Sieglinde novelle cotte nel vincotto, gnocco fritto e cannoli siciliani riempiti al momento: sono solo alcune delle specialità regionali che verranno proposte in piazza Fiera a Trento, dal 9 all’11 settembre, nell’ambito dello Streeat® Food Truck Festival, dove il cibo servito dalle cucine «viaggianti» ospitate da camioncini, biciclette, carrettini, e anche una Moto Guzzi.
Si tratta del primo e originale festival italiano del cibo di qualità su ruote, giunto alla sua sesta edizione: fin da subito il successo è stato travolgente, al punto che è stato imitato in tutta Italia e iniziative simili si sono rapidamente moltiplicate.
Giunto alla sesta edizione, il festival verrà proposto per la prima volta in Trentino da Alessandro Raffaelli di Radio Italia Anni Sessanta, insieme all’agenzia Showtime di Merano, in collaborazione con il Comune di Trento.
Streeat® è nato dal sodalizio virtuoso tra l’agenzia Barley Arts Promotion, che dal 1979 presenta in Italia grandi artisti internazionali da Bruce Springsteen a Tom Waits, Lenny Kravitz, Guns’n’Roses, e da Buono-Food&Events, giovane realtà che opera nell’ambito dei food-events e specializzata nella promozione di piccoli e medi produttori artigianali.
In particolare, l’ideatore di Streeat® è Federico Trotta, che si è formato in scienze gastronomiche in Piemonte, e che forte dell’esperienza organizzativa maturata alla Barley Arts nell’ambito dei grandi concerti e spettacoli dal vivo, ha ideato questo composito festival; Claudio Trotta, il fondatore della Barley, sarà inoltre il dj d’eccezione di questa golosissima tre giorni.
 
«Belli da vedere, buoni da mangiare», è la filosofia che ispira questa rassegna basata su rigorosa selezione dei partecipanti.
«Il nostro lavoro è dire no, per selezionare solo le eccellenze, – spiega Federico Trotta. – I migliori food truck d’Italia sono scelti secondo i rigidi parametri di Streeat® dove gourmet, design e on the road convivono su furgoncini, carretti, biciclette e apecar allestiti come vere e proprie cucine mobili.»
In pratica, questo festival intende essere «un’esperienza gastronomica totale e unica: dal dolce al salato ce n’è per tutti i gusti e anche per chi ha intolleranza: nessuno è escluso.
«La degustazione degli innumerevoli street food sarà arricchita dalla presenza di birrifici artigianali tra i più rinomati nel panorama brassicolo italiano, dalle centrifughe di frutta e verdura fresche in collaborazione con Ceado e una selezione di vini naturali nazionali.»
 
Così, una quindicina di food truck arriveranno a Trento con le loro proposte culinarie, da tutta Italia e dall’estero e sono: Agriturismo Viaggiante (Emilia Romagna) con waffles e tortellini fritti; Ape Scottadito (Marche) con arrosticini di pecora, fritto di pesce e olive ascolane; Bello e buono (Campania) pizza fritta napoletana; Chicco Pezzini (internazionale) caffè artigianale e poff cakes; Fuoridimente (internazionale) tartare burger; Italiangus (Puglia) panini con carne Angus allevata in Italia; La Credenza (Puglia) patate siegliende cotte nel vincotto; Marchese (Sicilia) cannoli siciliani riempiti al momento; Migliori (Marche) olive all’ascolana; Motogrill Guzzi (Puglia) bombette di Cisternino; Mr. Max l’osteria del gnocco fritto (Emilia Romagna); Phil’s (internazionale) spare ribs, smocked beef, pulled pork; Stars in the street (internazionale) kebab Supremo con tagliata di Aberdeen Angus Beef; Stars in the street 2 con agnolotti d’aragosta, panino Gran Gustoso ai gamberoni e bisque di crostacei, burger di tonno; Vaniglia & Co. (internazionale) con i dolci.
 
Streeat® Food Truck Festival si terrà a Trento, in piazza Fiera, con ingresso gratuito, venerdì 9 settembre a partire dalle ore 16, mentre sabato 10 e domenica 11 settembre inizierà ore 11; tutte e tre le giornate si concluderanno all’una di notte.
Per informazioni: www.streeatfoodtruckfestival.com; www.barleyarts.com.