A Cortina il 15° Summer Party – Di Giuseppe Casagrande

Giovedì prossimo 22 agosto chef stellati, pasticceri e maestri dell'arte bianca saranno i protagonisti al Rifugio Socrepes dell'evento più glamour dell'estate 2024

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Cortina d'Ampezzo, la perla delle Dolomiti, è pronta ad accogliere anche quest'anno l'evento più glamour dell'estate: il «Cortina Summer Party».
L'esclusivo picnic gourmet a 1.530 metri di quora sarà, infatti, il palcoscenico dell'edizione numero 15. L'appuntamento è in programma giovedì prossimo 22 agosto (dalle ore 12.30) al Rifugio Socrepes.

Un traguardo importante l’edizione 2024, la quindicesima dell’evento estivo più atteso nel cuore della «Regina delle Dolomiti».
I partecipanti potranno scegliere fra le ricette e le proposte culinarie di grandi chef stellati, maestri dell’arte bianca e pasticceri. Il tutto sarà accompagnato dai vini e dai cocktail di alcune prestigiose aziende vitivinicole.
 

 
 Tra gli chef stellati Graziano Prest, Riccardo De Prà e Denis Lovatel  
Tra gli chef confermati, spiccano i nomi di Graziano Prest, patron del Ristorante Tivoli, una stella Michelin, di Cortina d’Ampezzo, che nei giorni scorsi ai Giochi olimpici di Parigi 2024 ha tenuto alto il prestigio del made in Italy nella cucina di Casa Italia.
E ancora Denis Lovatel e la sua croccante «Pizza gourmet di montagna», famosa in tutto il mondo, Riccardo De Prà chef del Ristorante Dolada, una stella Michelin (Plois d'Alpago, Belluno), che nel suo percorso, ha firmato anche il menù di nozze di George e Amal Clooney.
 

 
 Numerosi i pastry chef della pasticceria e della ristorazione veneta  
Assieme a Graziano Prest, a Denis Lovatel e a Riccardo de Prà saranno presenti grandi chef e pastry chef mondo della ristorazione e della pasticceria veneta: Andrea Stella (Trattoria Dalla Libera - Sernaglia della Battaglia, Treviso), Gianluca Beltramini (Ristorante dell’Hotel Cortina - Cortina d'Ampezzo), Mattia Barni (Alajmo – Cortina d’Ampezzo), Alessandro Favrin (Seda - Vittorio Veneto, Treviso), Andrea Chivetto (Ristorante dell’Hotel de Len), Federico Kratter (Mondschein – Sappada, Udine), Valentino Cecconi (Fusion Cortina Restaurant, Cotina d’Ampezzo), Andrea Zardini Lecedelli (Rifugio Socrepes - Cortina d’Ampezzo), Waldemarro Leonetti (Ristorante Marcandole, Passo Vecchio - Correr Treviso), Alessio Rigon (Amarmio, Boutique Hotel Casabianca al Mare - Jesolo), Giovanni Gagliardo (Faloria Mountain Spa Resort, Cortina d’Ampezzo),Gianluca Cortesi (Pasticceria Embassy, Cortina d’Ampezzo).
 

 
 Alcune ghiotte anticipazioni su alcune tra le più sfiziose ricette proposte  
Ed ora alcune ghiotte anticipazioni sulle ricette più sfiziose.
Le prime ricette «svelate» provengono dalle cucine del Ristorante Marcandole (Passo Vecchio - Correr Treviso), dove lo Chef Waldemarro Leonetti ha declinato la filosofia del «Cortina Summer Party» in due piatti: «Focaccia, tataki di ricciola, bufala affumicata, polvere di capperi» e «Tagliatella di seppia con pesto di pistacchi».
Mattia Barni del ristorante Alajmo Cortina (Cortina d’Ampezzo) presenterà al pubblico lo storico, iconico dessert: «Ricordo d’infanzia: il riso e latte di mamma Rita».
 

 
 I piatti saranno accompagnati da grandi vini e da fantasiosi cocktail  
I grandi piatti degli chef stellati e i dessert saranno accompagnati dai vini e dai cocktail firmati da: Campari, La Viarte, Venissa, Champagne Laurent Perrier, Ferro Wine, Villa Laviosa, Tosolini, Cortina Beverage, Distilleria Bepi Tosolini ed Enoteca Cortina.
Un format semplice quanto vincente, atteso e amato dal pubblico, che in questi quindici anni ha partecipato con entusiasmo, dimostrando grande coinvolgimento che sarà ospitato al Rifugio Socrepes, ai piedi della Tofana.
E sarà proprio la genuina voglia di stare insieme, il filo conduttore anche di questa edizione, unita alla valorizzazione di quanto sa regalare il territorio, il tutto inserito in un contesto naturale senza paragoni.
 
 Alla fine dell'evento sarà premiato il miglior «dress code» in stile tirolese  
Il dress code? In perfetto stile tirolese: a conclusione dell’evento, come da tradizione, verrà premiato il miglior outfit: abbigliamento maschile e femminile con relativi accessori.
I fratelli Erica e Alvise Zuliani sono l’anima, la mente e la forza propulsiva di Red Squirrel Events, la giovane società divenuta, da tempo, un punto di riferimento nell’organizzazione di questi eventi esclusivi.

In alto i calici. Prosit!
Giuseppe Casagrande – g.casagrande@ladigetto.it

I biglietti per Cortina Summer Party si possono acquistare sul sito www.rseventi.com.
Informazioni utili: l'evento si raggiungerà partendo da Chalet Tofane, in cui è prevista l'area accrediti. Una volta effettuato l'accredito il Rifugio Socrepes si raggiunge tramite la seggiovia.
Il costo è compreso nel prezzo del biglietto.
Per info e prenotazioni: info@rseventi.com - www.rseventi.com