«Saltner»: il progetto di ricerca del Museo provinciale del vino

Un tempo guardiano delle vigne, ora personaggio folcloristico, il «Saltner» è una figura ancora nota in Alto Adige

Con il suo imponente copricapo ornato di penne e code di volpe, il «Saltner» (foto a pié di pagina) è una figura molto nota in Alto Adige, che fa ancora la sua apparizione in alcune particolari occasioni come la festa dell’uva di Merano.
Quello che ora è solo un residuo folcloristico, un tempo costituiva una delle più originali e interessanti figure della storia della viticoltura sudtirolese.
Fino alla metà del XX secolo, il Saltner – presente in alcune regioni italiane con il nome di «saltaro» - era un pubblico ufficiale incaricato di fare la guardia ai campi, in particolare all’uva matura nei vigneti.
La sua attività era regolata da precisi diritti e doveri e collegata ad usi e consuetudini.
A questo inconsueto personaggio il Museo provinciale del vino di Caldaro dedica dal dicembre 2018 un progetto di ricerca biennale dal titolo «Il Saltner. Pubblico ufficiale e figura d’arte».
 
Suo obiettivo è di inquadrare da un punto di vista storico-culturale la figura del Saltner dalla prima età moderna alla metà del XX secolo, sulla base degli oltre 50 oggetti ad esso legati custoditi dal museo.
Oltre al vestiario completo di un Saltner del Burgraviato, il Museo del vino detiene infatti anche pezzi del suo equipaggiamento, regolamenti, emblemi e numerose rappresentazioni del Saltner del XIX e XX secolo.
Per realizzare il progetto, il Museo provinciale del vino fa un appello alla popolazione.
Possedete documenti sul Saltner, per esempio regolamenti, fatture ecc., fotografie o altri cimeli? Ricordate ancora il Saltner nel vostro paese? Conoscete toponimi o nomi di masi che si riferiscono al Saltner oppure luoghi di guardia che utilizzava? Allora contattate la responsabile del progetto Brigitte Strauß: brigitte.strauss@museiprovinciali.it, tel. 0474 370105.
Il museo ve ne sarà grato.

Riproduzione di un Saltner con vestiario originale al Museo provinciale del vino - © Museo provinciale del vino - Foto Hermann Maria Gasser.