La 38esima edizione di Expo Riva Hotel va dal 26 al 29 gennaio

Oggi la presentazione nella sala stampa della Provincia autonoma di Trento con l'assessore Dallapiccola

Expo Riva Hotel, appuntamento storico dedicato all’ospitalità e alla ristorazione professionale, inaugura la sua 38ª edizione domenica 26 gennaio alle ore 11, nella sala convegni del quartiere fieristico di Riva del Garda.
I 34.000 mq espositivi lordi sono suddivisi nelle 4 grandi aree tematiche di: Riva contract & design, Riva benessere hotel, Riva eco hotel e Riva food & beverage con Sololio - mostra dell’eccellenza olearia italiana e, offrono agli operatori in visita, una panoramica completa del comparto HO.RE.CA.
 
Stamane, nella sala stampa del Palazzo provinciale a Trento, la presentazione dell'evento con Michele Dallapiccola, assessore provinciale all'agricoltura, foreste, turismo e promozione, caccia e pesca, Daniela Carlini, responsabile dell'Ufficio istruzione e formazione professionale e alta formazione, e, per Riva del Garda Fierecongressi, il presidente Roberto Pellegrini, il direttore Giovanni Laezza (entrambi in foto con l'assessore Dallapiccola) e la responsabile Area Fiere Carla Costa.
«Due sono gli aggettivi da evidenziare in Expo Hotel, interdisciplinare e multitasking: ogni iniziativa che caratterizza l'imprenditoria trentina dovrebbe avere queste qualifiche», ha commentato l'assessore Dallapiccola, mentre il presidente di Fierecongressi ha parlato di Expo Riva Hotel come dell'«unico evento a livello nazionale che guarda al ricettivo a 360°».
 
Una delle novità dell’edizione 2014 sarà «La parole alle Aziende». Speciali aree allestite all’interno dei padiglioni riservate ad incontri B2B fra espositori ed operatori in visita.
Sempre più, Expo Riva Hotel, si fa momento interattivo per il visitatore ed occasione di approfondimento e formazione.
Ne è un esempio ECOlogicalSuite, un’installazione di 400mq. all’Interno di Riva Benessere Hotel - Riva Eco Hotel; tutta da scoprire e ideale per una pausa relax. Realizzata con materiali ecologici ed eco-compatibili, ECOlogicalSuite ricrea l’ambientazione di una suite d’albergo avvalendosi anche della tecnologia domotica. Un progetto che offrirà sicuramente spunti interessanti agli albergatori in visita.
 
Ampio spazio sarà dato alla formazione ed ai trend del momento. In particolare nei settori del Food & Beverage e dei consumi fuori casa.
Confermato per il 27 gennaio lo Speedtasting, organizzato da Strada del Vino e dei Sapori del Trentino in collaborazione con Consorzio Vini del Trentino e riservato a 10 selezionati buyer stranieri che incontreranno aziende vinicole trentine.
Si tratta di un importante occasione per sviluppare l’internazionalizzazione dei vini trentini. Accanto a questa novità, la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino proporrà, come sempre, un ricco calendario di degustazioni.
 
Rinnovata la collaborazione ultradecennale con i professionisti di Pizza e Pasta e con l’Associazione Italiana Celiachia Trentino.
Presente per la prima volta, la Federazione Italiana Pasticceri con i campioni del mondo di intaglio e scultura e la partecipazione di una nota cake designer.
Previa iscrizione e grazie alla collaborazione con barman professionisti, sarà possibile partecipare a master formativi sul gin, il principe dei distillati, declinato in molteplici mix.
 
E ancora la 5ª edizione di Sololio - mostra dell’eccellenza olearia italiana che proporrà incontri con produttori e minicorsi di avvicinamento all’olio aperti a tutti, oltre agli speciali abbinamenti «Olio nella Gastronomia» organizzati da Assam (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche) e curati dai professionisti dell’Associazione Cuochi trentini.
Torna per il quattordicesimo anno consecutivo, l’appuntamento con Riva Formazione, seminario interattivo sui modelli e le tecniche per evolvere ed essere competitivi nel complesso mondo del web, in programma mercoledì 29 gennaio 2014 alle ore 9.
 
Expo Riva Hotel è sempre più social, on-line con una pagina Facebook dal 2011 che offre agli espositori la possibilità di postare i loro prodotti di punta e, da pochi mesi, comunica in rete anche con il profilo Twitter @RivaFiere con l’intento di intercettare in rete realtà professionali interessate a conoscere la manifestazione.
L’appuntamento con la 38ª edizione di Expo Riva Hotel è dunque confermato per il 26/29 gennaio 2014, nel quartiere fieristico di Riva del Garda.