La ricetta trentina di Franca Merz – Trentingrana e cioccolato
Si tratta di stuzzichini impagabili col grana stagionato e cioccolato bianco
La ricetta trentina di Franca Merz – Ravioli al cioccolato
Un piatto decisamente sfizioso, perché contiene anche erbette e ricotta di capra
La ricetta trentina di Franca Merz – Muffin alla melissa
La melissa è una pianta erbacea spontanea, perenne e rustica, molto ricercata dalle api ed è appunto per questo che prende il nome dal greco
La ricetta trentina di Franca Merz – Mousse di caprino e birra
Una singolare ricetta trentina a base di birra e ricotta di capra
La ricetta trentina di Franca Merz – Risotto alla birra
Per la precisione si tratta di «risotto alla birra con zucca e gorgonzola»
La ricetta trentina di Franca Merz – Coscette di pollo alla birra
Ovviamente si parla di cucina a base di birra artigianale trentina
La ricetta trentina di Franca Merz – Frittata con luppolo
Anche questa settimana propone qualcosa legato alle erbe di stagione
La ricetta trentina di Franca Merz – Zuppa di primavera
La stagione è quella giusta, ma basta guardarla per desiderarla anche fuori stagione
La ricetta trentina di Franca Merz – Ultimi asparagi di primavera
La frittata vegana fatta con gli asparagi di monte
La ricetta trentina di Franca Merz – Vellutata d'asparagi
Ma, attenzione: gli asparagi bianchi devono essere croccanti
