La ricetta di Franca Merz – Quiche lorraine di zucchine
È uno sformato, cioè una torta salata a base di uova, formaggio e zucchine
La ricetta di Franca Merz – Uova alla Benedict
Sono preparate spesso per «brunch» statunitensi, ma questa è la versione italiana
La ricetta di Franca Merz – La frittata sfogliata
Un pasto decisamente semplice e invogliante: uova, prosciutto cotto, panna e grana
La ricetta di Franca Merz – Budino di castagne
Come resistere alla dolce tentazione di un raffinato e avvolgente budino?
La ricetta di Franca Merz – Tasca di vitello farcita
La tasca di vitello farcita con salsiccia, castagne, prugne secche e formaggio grana è un secondo di carne ideale per grandi occasioni
Ricetta di Franca Merz – Tortino di polenta e baccalà
Semplice da preparare, delicato nel sapore, elegante la presentazione
Ricetta di Natale di Franca Merz – Vellutata di patate viole
Vellutata di patate viola con cips di zucca e quenelle di ricotta
Ricetta di Natale di Franca Merz – Cotechino in crosta di pane
Con gli auguri di Natale proponiamo un piatto che, con le lenticchie, porta bene
La ricetta di Franca Merz – Sformatini di orzo e verdure
E' una preparazione alimentare tipica italiana servita come secondo piatto
La ricetta di Franca Merz – La tarte Roubuchon
In italiano la si chiama golosamente... crostata al cioccolato
