La ricetta trentina di Franca Merz – Ravioli d’asparagi verdi
Un nuovo tipo di ravioli con gli asparagi, fatti con laggiunta di patate farinose
La ricetta di Franca Merz – Riso venere con zucchine e gamberi
Il riso Venere è una varietà italiana di riso che si presenta color ebano
La ricetta di Franca Merz – «Colombina» fesa, uovo e prosciutto
Non si tratta di un dolce di Pasqua ma di un prelibato secondo piatto
La ricetta di Franca Merz – Ravioli di patate con ragù di carciofi
Un prodotto tipico della cucina italiana con un cremoso ripieno e un gustoso ragù
La ricetta di Franca Merz – Insalata di piovra con le patate
E' uno dei molluschi più prelibati e apprezzati in tavola, le sue carni sono ideali per la dieta mediterranea perché povere di grassi
La ricetta di Franca Merz – Paella valenciana con pollo e maiale
La paella è un piatto è a base di riso, zafferano e pese o carne: in questo caso carne
La ricetta di Franca Merz – Pane integrale
Un pane realizzato con farina integrale è morbido e con numerose proprietà date dall’utilizzo della farina integrale
La ricetta di Franca Merz – Fiore di pane
Alla riscoperta di quell'ingrediente perduto, quel profumo, quel sapore...
La ricetta di Franca Merz – Focaccia con le mele
Una torta tradizionale che è l' espressione tipica del territorio trentino
La ricetta di Franca Merz – Le uova in cocotte agli spinaci
Sono l'ideale per quello che in inglese si dice «brunch»: un po' più di una colazione, un po' meno di un pranzo
