Il venerdì di Franca Merz – Insalata di lenticchie, radicchio, zenzero
Un piatto semplice ma considerato eccellente fin dai tempi della Bibbia
Il venerdì di Franca Merz – Cestini di crêpe verdi
È un primo formato da bocconcini particolarmente sfiziosi e di facile preparazione
Il venerdì di Franca Merz – Tortine di carote con mandorle
Le tortine alle carote sono degli squisitissimi dolci, morbidi e leggeri – Sicuramente piacciono tanto ai bambini e sono ricche di vitamina A
Il venerdì di Franca Merz – Maltagliati al caffè
La pasta fresca viene aromatizzata con il caffè creando un ottimo equilibrio di sapori
Il venerdì di Franca Merz – Sformato di riso integrale e fonduta
Una golosa tentazione grazie alla presenza di formaggio caprino e noci
Il venerdì di Franca Merz – Crema di topinambur
Una crema a base del salutare tubero proveniente dal Nord America, completata con gnocchetti adatti anche a chi è intollerante al glutine
Il Venerdì di Franca Merz – Il gateau di patate
È una deliziosa preparazione a base di patate e salumi vari, tipico della cucina campana
Il venerdì di Franca Merz – L’insalata di sorgo e olive
Il sorgo è un cereale senza glutine ottimo per piatti freddi e caldi
Il venerdì di Franca Merz – Riso venere con tartare di salmone
È un primo piatto saporito in cui viene utilizzato questa varietà di riso nero integrale
Il venerdì di Franca Merz – Pepite di pollo croccanti
Una ricetta con il petto di pollo facilissima e golosa per una cena informale
