Il venerdì di Franca Merz – Spaghetti di riso, curcuma e broccoli
Sono un primo piatto leggero e vegetariano preparato con pasta integrale e un condimento bianco
Il venerdì di Franca Merz – Cubotti di struzzo con sesamo
Una carne tenera, gustosa, con carattere dolce ma al contempo deciso e con un tocco esotico e originale
Il venerdì di Franca Merz – Sfoglie al sesamo
Qualsiasi cosa metti nella pasta sfoglia la si esalta e la si rende golosa: in questo caso è davvero irresistibile
Il venerdì di Franca Merz – Tartare di salmerino e avocado
Ecco un fresco antipasto estivo che porta con sé i profumi e i sapori delle Dolomiti
Il venerdì di Franca Merz – Il «suo» carpaccio di manzo
È un secondo piatto semplice e veloce da preparare, che non ha bisogno di alcuna cottura e per questo si può definire un fresco piatto estivo
Il venerdì di F. Merz – Tagliolini di zucchine e scaloppa di orata
Ecco un piatto che esalta nel palato una delicatissima scaloppa tutta speciale
Il venerdì di Franca Merz – Tartare di cervo
Una sorpresa non solo per pochi intenditori: è molto gradevole e perfetta per l’estate
Il venerdì di Franca Merz – La moussaka vegana
Si tratta di uno sformato a base di melanzane, patate e ragù (non di carne) in diversi strati, cucinano in forno e guarnito con copertura di besciamella gratinata
Il venerdì di Franca Merz – Carpaccio di tonno marinato
Il carpaccio di tonno è un antipasto fresco e saporito con una marinatura di olio
Il venerdì di Franca Merz – Frittata alla malva
Buona calda, ottima fredda tra due fette di pane sia per una merenda che per il pranzo
